（获得健康八要素之四）

        青山郭 2018.4.6

疾病，是健康的大敌。预防疾病，应高度重视。

这里谈谈一般人忽视的几个卫生问题：

买菜

买菜，天天要做的事情。蔬菜，看起来绿油油、红艳艳、金灿灿，有些人买回菜后，就往桌子上一放。他忘了，蔬菜是田地里长出来的，有的还是淋过粪的。有的虽然用田间或溪沟的水洗过，但能保证干净吗？细菌都不是最可怕，最可怕的是寄生虫卵，病菌没有达到一定的量，胃酸是可以杀死它们的，还不至使人生病；但寄生虫卵胃酸是杀不死的，哪怕有一粒，它就会变成寄生虫，成为健康的大敌。所以，防寄生虫卵比防细菌更重要，绝不可以掉以轻心；所以，菜买回家后不能随便放，应放在专门的地方。拿过没洗干净菜的手，应该洗手。

洗菜

洗菜应用自来水流动冲洗，让脏水流走；在盆内清洗，只能起稀释作用，赃物还在盆内，则应在清洗后把水倒掉，再用自来水冲洗一遍。

洗水果

也应同于蔬菜。

干果

核桃 买回后蒸35秒钟，晾干。不能用水洗，核桃壳不防水。

芝麻 买回后淘洗干净后，沥干，纱布包好洗衣机甩干后晾干，若需进一步烤干，则应用燃气灶的余温低温烘焙，温度不应超过60度。

花生果（带壳生花生） 买回后冲洗干净后洗衣机甩干后晾干。

杏仁（带硬壳）买回后冲洗干净后洗衣机甩干后晾干。

以上干果皆用于生吃（不破坏有效成分）

银杏 买回后冲洗干净后洗衣机甩干后晾干，不能生吃。

密封的袋装物品

买回后应将袋子冲洗干净。

外出上厕所

外出时，如果手已接触了外物，则手已被污染，上厕所时应该先洗手，因为手要接触自己的身体和内衣，否则这两处就要被污染。

我外出时，左手不接触外物和钱币，回家时左手取钥匙开门，钥匙是固定放在裤后左袋内的，此袋不放其它东西，始终保持干净。进屋后洗手时左手开水龙头，抹肥皂洗手后，脱外衣裤和袜子，挂在固定的地方。

我有时外出时，为防止右手被污染，就使用一次性手套，一种经济而简便的一次性手套：塑料袋（背心袋），这是最小的一种背心袋，一元钱一扎，90个，外出时带几个在身上，将一个套在右手上，再将其一个提把穿入另一个提把并绕一圈，拉紧。这时右手可以从衣袋里拿乘车卡、取钱，可以拉扶手。到达目的地后取下塑料袋丢进垃圾桶，两只手都是干净的；如果需要，可将备用的袋子的再套在右手上。

预防疾病所采取的措施，是比较麻烦的，但是，与医治疾病比起来，麻烦还是要小得多。“不怕小麻烦，才能避免大麻烦”。